中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王璟瑄）8月28日下午，《欢迎来龙餐馆》主创团队走进北大，与师生们共同观影，展开了一场深入的映后对谈。
《欢迎来龙餐馆》从一个普通的中国厨师徐福的视角出发，提供了一种基于中国人“过日子”哲学的反战表达。当红红火火的餐馆日常被突如其来的战争席卷，平凡的小人物也被环境裹挟进时代的洪流，在“猛火、慢炖与凉拌”中，在犹豫、恐惧与艰难求生中，焕发出生生不息的人性微光。
“吃饭是一个特别正常的状态，而战争里吃饱饭却是一个很不正常的状态。”导演文牧野在现场这样解读电影最初的创作思路。
主演蒋奇明谈到自己对所饰角色马俊生的理解：“马俊生的善良一定是他人物的底色。人处在这么一个环境里是无法伪装的。”
“我们不把它当战争片拍，而是当灾难片拍。在机场轰炸或监狱交火中，主角被夹在中间，我们在视点上死死咬住主角，用长镜头跟着他们。”摄影指导王博学指出。
现场交流的最后，文牧野谈到了对这部电影类型的理解：“他（徐福）在战火中漂泊到各个地方，看到战争中每个人的选择，再回过头对战争进行反思。这种题材能看到隶属于不同阵营的人物抉择。所以很多观众看完后都觉得，《欢迎来龙餐馆》是一个众生相的戏，展现了每个人在极端环境下的选择。”
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